Té Negro Lapsang Souchong

Ingredientes: Té negro, humo.

Al recolectar este té, no se toman las hojas más jóvenes y la yema foliar, sino la hoja de Souchong: hojas más maduras y más grandes de las partes inferiores de los arbustos de té. Tras la fermentación, estas hojas se colocan en sartenes de hierro caliente y se tuestan durante un breve período de tiempo , y luego se ahuma sobre maderas exóticas ricas en resina.. Nuestro Lapsang Souchong tiene un sabor ahumado, la hoja es de color grisáceo. Prueba, además de a bebértelo, a hacer recetas con esta peculiar variedad.