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Ingredientes: Té verde*, *de cultivos orgánicos controlados.
Es el té verde más popular de Zheijang, al sur de Shangai, su hoja es firmemente enrrollada y le da un aspecto esférico con un aroma fuerte y ácido. Modo de preparación. Tiempo de infusión: 1 minuto. Temperatura del agua: 75º-80ºC.