Descripción
Café de Especialidad Puchero. Etiopía Solomon.
Espresso. 250gr.
Ato Solomon Worku, comienza en 1998 SMS Coffee, empresa etíope ahora con una larga trayectoria en la producción y exportación de cafés de especialidad. Solomon, es de la región de Amhara, estudió contabilidad y negocios, y comenzó importando maquinaria de café. Su pasión por el grano lo llevó a crear SMS.
Hoy, SMS gestiona varias estaciones de lavado en las zonas de Sidamo y Yirgacheffe (Komato, Korate, Gola y Koke), además de molinos secos en Dilla y Kebado. La empresa ha integrado un sólido sistema de procesamiento y control de calidad, con su propio laboratorio, lo que garantiza estándares elevados.
Con más de 28 años de experiencia, SMS emplea a unas 200 personas y mantiene una excelente reputación.
NOTAS DE CATA
Rosas, manzanilla, dulce de leche. Acidez dulce y cuerpo cremoso.
Trazabilidad
Variedad: Dega
Altura: 1950 msnm
Proceso: Lavado
Productor: Gola
